Gratinado con espinacas : Etapa 8

Derretir una nuez de mantequilla en una sartén y cocer la chalota, sazonada con sal y pimienta, sin que se dore (1 ó 2 minutos).

Añadir las espinacas y calentar suavemente, removiendo bien para que se suelten las hojas de espinaca.