Rilletes : Etapa 6

A continuación agregue 18 g de sal gorda y 4 g de pimienta.

Tenga en cuenta que la buena proporción es de 12 gramos de sal + 3 gramos de pimienta por kilo de carne.

Si usa un peso diferente de carne, puede calcular un nuevo condimento con esta pequeña calculadora:

Carnes : gramos
Recalcular