Dublín gratinado con Guinness : Etapa 5
Una vez reducido, añadir 150 ml de nata líquida, remover y volver a llevar a ebullición.
Añadir un puñado de queso cheddar rallado y remover para que se funda. La textura debe ser un poco espesa y cremosa, como la crema Guinness.
Compruebe la sazón y apague el fuego.
Añadir un puñado de queso cheddar rallado y remover para que se funda. La textura debe ser un poco espesa y cremosa, como la crema Guinness.
Compruebe la sazón y apague el fuego.