Paté rustico : Etapa 4

Agregue sobre las carnes 1 ramito de perejil picado, 2 huevos, ½ cuchara pequeña de quatre-épices, 28 g de sal refinada y 4 g de pimienta.

Estas proporciones son buenas si tiene 1.7 kg de carne, de lo contrario use esta pequeña calculadora:

Carnes : gramos
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