Shortbread de harina de trigo sarraceno : Etapa 1

En el bol de una batidora, verter 200 g de harina de trigo sarraceno, 130 g de azúcar en polvo, 120 g de mantequilla, 50 g de harina, 20 g de almendras en polvo, 2 huevos e 5 g de levadura quí­mica.