Alcachofas de ternera : Etapa 3

En una sartén grande a fuego medio, verter 3 cucharas soperas de aceite de oliva. Cuando esté caliente, añadir las alcachofas, salpimentar y mezclar bien.

Bajar el fuego, tapar la sartén y dejar que las alcachofas se cocinen y se doren, removiendo de vez en cuando.