Estofado de ternera Bourguignon : Etapa 19

Vuelva a poner la olla con el líquido a fuego medio, y cuando hierva, añada 1 cuchara sopera de maizena diluida en una cuchara sopera de agua fría.

Bata con fuerza para mezclar bien y espesar la salsa, a continuación, pruebe para rectificar el condimento.