Arroz con leche a la naranja : Etapa 11

Las cáscaras de naranja confitadas

Si lo deseas, también puedes preparar cáscaras de naranja confitadas, ya sea para decorar o para añadirlas al arroz con leche.

En ese caso, pela toda la naranja en el paso 1 y pon las cáscaras blanqueadas en el paso 2 en una cacerola pequeña; a continuación, vierte por encima un 25 g de jarabe de azúcar, lo justo para cubrirlas.

Deja que se confiten lentamente, a fuego lento; puedes inspirarte en la receta de las cáscaras de pomelo confitadas.