Compota de membrillo y manzanas : Etapa 2

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Pele los membrillos, córtelos en cuartos, quiteles el corazón y corte el resto de la carne de la fruta en trozos pequeños.

Notará que no es fácil de hacer, los membrillos crudos son muy difíciles de cortar/pelar, y los trozos resultantes se oxidan muy rápido y se oscurecen.

Con 600 g de membrillos crudos, se obtienen unos 350 g de trozos, tenga en cuenta este valor.

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