Precaliente el horno a 150°C.
Vierta los 100 g de pistachos en una
bandeja de horno(reserve unos 30 para decorar) y métalos en el horno durante 15 minutos para que
se asen.
Dejar enfriar y mezclar rápidamente para obtener un polvo grueso. También puede picarlas rápidamente con un cuchillo.