Ensalada griega : Etapa 1

Lave 1 pepino, pelelo, y córtelo en rodajas (la mandolina es la herramienta ideal para esto), luego en palitos y finalmente en cubos pequeños.

Póngalos a la espera en un colador.

Si prefiere el pepino tierno mas bien que crujiente, sale los cubos de pepino para hacerlos soltar un poco de agua y ablandarlos.