Tarta de cebolla Mornay : Etapa 1

Extienda el 300 g de Masa quebrada (Masa brisée) y forre un molde alto de 22 cm de diámetro, que habrá colocado en una bandeja de horno sobre una hoja de papel de hornear.

Deje el exceso de masa alrededor de los bordes y, a continuación, métalo en el frigorífico para que repose.