Cómo montar claras a punto de nieve : Etapa 1

Vierte las claras de huevo en el bol de una batidora o en un cuenco.

Antes de empezar a batir, puedes añadir media cucharadita de zumo de limón para evitar que se «granule» (se formen grumitos), algo que puede ocurrir con las claras muy frescas.