Ensalada de frutas
Para preparar una buena ensalada de frutas, hay tres puntos importantes:
- Elegir frutas que vayan bien juntas (que no haya contraste de texturas con manzanas crujientes, en medio de peras derretidas, por ejemplo)
- Retirar absolutamente todas las pieles, cáscaras, membranas y pepitas
- Ligar todo con un buen jarabe casero para acompañar los zumos de fruta, que no son suficientes por sí solos.
