Mantequilla morena (o tostada) (Versión en diapositivas)

Mantequilla morena (o tostada) : Foto de la etapa26

Etapa 6/10 : 10 min.

Al final de la cocción, la mantequilla ya no hierve o casi no hierve, es de color marrón claro y despide un olor a nuez.

Regreso a la receta clásica

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