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Jarabe de cítricos (Versión en diapositivas)
Generalidades:
Este jarabe de cítricos, que combina el ligero amargor de la cáscara con la deliciosa acidez del zumo, se puede utilizar siempre que se necesite remojar/empapar ("ponchar" como dicen los pasteleros) un bizcocho o un pastel.Elaborado con los cítricos de su elección, puede prepararse de antemano y conservarse fácilmente durante varios días.