Torta de Fougerolles (Versión en diapositivas)
Etapa 15/15 :
Deje enfriar sobre una parrilla.Observaciones
Una pequeña variante interesante: en el craquelín, sustituya la mitad de la harina por polvo de avellana, el sabor cambia un poco, más avellana, y el crujiente es un poco más discreto.También puede, si no tiene crema de avellana, utilizar crema de almendras o franchipán.