Torcido Poitevino (Versión en diapositivas)
Etapa 16/16 : 25 min.
Hornee por 25 minutos de cocción a 250°C (480°F).Nota: Como ocurre con todos los horneados de pan, tendrás que asegurarte de que los primeros 15 minutos de horneado tienen lugar en un horno muy húmedo - el famoso vapor. Descubre cómo hacerlo aquí: es el secreto de un pan dorado y crujiente.
Observaciones
Es mejor utilizar un queso de cabra un poco seco, que resista mejor la cocción del pan.Si no tiene aceite de nuez, use en su lugar aceite de oliva.