Manzanas flambeadas Normandas (Versión en diapositivas)
Etapa 2/9 : 7 min.
En una sartén grande a fuego vivo, derrita 50 g de Mantequilla clarificada, cuando esté bien caliente agregue los cuartos de manzana.Cocine 1 o 2 minutos, luego añada 80 g de azúcar en polvo y deje caramelizar.