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Pasta de fruta: membrillos (Versión en diapositivas)
Etapa 13/13 :
Puede rebozar los trozos en un poco de azúcar granulada para que tengan mejor aspecto, pero no es necesario.
Observaciones
La pasta de membrillo es un manjar muy antiguo, muy apreciado en la corte del rey de Francia desde el Renacimiento, y se dice que era el favorito de María de Médicis y del duque de Guisa.
