Hojaldre de verbena y melocotón (Versión en diapositivas)
Etapa 16/19 : 5 min.
...a los que se les quita la parte roja y dura en contacto con el corazón, y se vuelven a cortar por la mitad, en altura, para obtener medios cuartos, en lugar de cuartos.Poner todos los trozos en un bol, espolvorearlos con una mezcla de 5 cucharas soperas de Jarabe de azúcar e 3 cucharas soperas de zumo de limón para evitar que se ennegrezcan y mezclarlos suavemente.
Si no vas a utilizar los melocotones inmediatamente, envuélvelos en film transparente y mételos en la nevera a esperar.