Asado de cerdo con salvia, cocido en bolsa (Versión en diapositivas)
Etapa 9/15 : 3 horas
Hornee de 3 a 4 horas de cocción a 150ºC (300ºF).Después de este tiempo, el asado ha hecho una costra en la superficie, se mantiene fundente/confitado en el interior...