Medallones de filet mignon y nabos (Versión en diapositivas)
Etapa 16/16 :
Servir 1, 2 ó 3 medallones de cerdo y 1 ó 2 nabos en cada plato y rellenar con la crema verde.Sírvalo inmediatamente.
Observaciones
En el paso 7, si no tiene caldo de verduras, puede utilizar caldo de pollo o agua hirviendo con sal.Si no tienes las puntas de los rábanos, puedes sustituirlas por un buen manojo de perejil.