Como rehidratar las setas? (Versión en diapositivas)

Como rehidratar las setas?  : Foto de la etapa26

Etapa 4/7 : 30 min.

Si utiliza morillas, que son muy terrosas, y sólo en este caso, póngalas en un segundo baño de remojo de agua caliente y déjelas reposar nuevamente por 30 minutos.

Para todas las demás setas, un solo baño es suficiente.

Regreso a la receta clásica

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