Terrina de conejo (Versión en diapositivas)
Etapa 4/15 : 12 horas
En un bol, echar toda la carne y espolvorear el ajo y la cebolla picados, 1 pizca de tomillo y 1 pizca de romero, mezclar bien.Verter 500 ml de vino blanco seco e 50 ml de Coñac o aguardiente de Armagnac, cubrir con film transparente y enfriar en el frigorífico durante al menos 2 horas, o mejor aún toda la noche.