Bonito trozo de carne confitada y verduras fundentes en una cazuela (Versión en diapositivas)
Etapa 2/14 : 30 min.
Pelar, lavar y cortar en 4 trozos 200 g de coles de Bruselas.Utilizar sólo la parte blanca del puerro, lavarla y picarla finamente.
Pelar el 100 g de cebolla, picar finamente.
Cortar el l150 g de tocino (si es posible ahumado) en dados pequeños.