Medallones de filet mignon a la mexicana (Versión en diapositivas)
Etapa 7/9 : 5 min.
En la olla, a fuego fuerte, verter 300 ml de Caldo de verduras, llevar a ebullición, desglasar y añadir 2 cucharas soperas de fondo de carne.Mezclar bien y reducir a una consistencia de jarabe.