Salmón gravlax (Versión en diapositivas)
Etapa 1/10 : 5 min.
Prepare un bonito filete de salmón, quite la piel, la grasa (marrón) y las espinas. Enjuáguelo bajo agua fría y séquelo con papel absorbente.Nota : Es importante elegir un filete lo más grueso posible, por lo tanto la parte más noble.