Mousse de pescado (Versión en diapositivas)

Mousse de pescado : Foto de la etapa26

Etapa 1/11 : 10 min.

Cortar el l500 g de filete de pescado en trozos medianos, dejando sólo la carne del pescado (aquí pescadilla) sin espinas ni piel.

Regreso a la receta clásica

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