Salsa normanda (para pescado) (Versión en diapositivas)

Salsa normanda (para pescado) : Foto de la etapa26

Etapa 1/11 : 2 min.

Preparación del "roux" claro

Derrita en una pequeña cacerola 30 g de mantequilla.

Agregue de un tiro 30 g de harina.

Regreso a la receta clásica

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