En un robot-cortador o licuadora, vierta 400 g de garbanzos en lata escurridos, el zumo de 1 limón y la mitad de su cáscara, 2 cucharas soperas de Puré de semillas de sésamo (tahina), 1 diente de ajo cortado en trozos, 1 cuchara pequeña de cúrcuma, 3 cucharas soperas de aceite de oliva, sal y pimienta.
