Estofado de conejo (Versión en diapositivas)
Etapa 17/17 :
Tira los dientes de ajo, el laurel y el tomillo, y comprueba la sazón.Servir colocando la cazuela en el centro de la mesa, donde cada uno se servirá, o en un plato, como se muestra en la foto.
Como guarnición sugiero pasta o patatas asadas.
Observaciones
El estofado de conejo es uno de esos platos, como el boeuf bourguignon o la carbonada, que mejora cada vez que se recalienta. Así que no dudes en hacer mucho de una vez, podrás comerlo en varias ocasiones.Para un sabor más fuerte, puede añadir una pastilla de caldo (pollo o ternera) en el paso 14.