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Salmón ahumado crujiente con hierbas (Versión en diapositivas)

Etapa 16/16 :

Servir con un queso blanco batido con hierbas, como un queso boursin con ajo y hierbas, o una nata montada salpimentada, acidulada con un chorrito de vinagre.

Observaciones

Si es posible, sirve las patatas fritas calientes y la guarnición (nata o queso agrio) fría, el contraste es delicioso.

Regreso a la receta clásica

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