Lomo de bacalao con azafrán (Versión en diapositivas)

Lomo de bacalao con azafrán : Foto de la etapa26

Generalidades:

Un grueso filete (pavé) de pescado, aquí un lomo de bacalao, frito y servido con una salsa que es una reducción de vino blanco y chalote con azafrán.

Regreso a la receta clásica

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