Tostadas de queso Montbenoit (Versión en diapositivas)
Etapa 1/13 : 20 min.
Pele 10 chalotes, córtelos en rodajas bastante finas.Ponga una sartén a fuego medio, añada 50 g de mantequilla cortada en pequeños trozos. Tan pronto como comience a chisporrotear, añada los chalotes, mezcle bien, y deshaga someramente las rodajas para separar un poco los diferentes "aros" que las componen. Esto se hace para obtener una especie de deshilacho en lugar de rodajas después de cocinar.
No sale.