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Estofado de pescador (Versión en diapositivas)

Etapa 12/15 : 10 min.

Verter 250 ml de nata, añadir 3 pizcas de azafrán, bajar el fuego y reducir suavemente.

Cuando la crema de azafrán se haya reducido, comprobar la sazón.

Regreso a la receta clásica

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