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Bizcocho de Savoie (Versión en diapositivas)
Etapa 6/9 : 5 min.
Y mezcle suavemente, hasta incorporar todo el polvo a la mezcla espumosa.Este es el punto delicado de la receta, se trata de mezclar rápida y suavemente para mantener el aspecto espumoso de la mezcla. Lo mejor es inclinar el bol y con una espátula de silicona levantar suavemente la masa girando.