Nougat (turrón) (Versión en diapositivas)

Nougat (turrón) : Foto de la etapa26

Etapa 5/14 : 5 min.

Cuando la mezcla alcance 145°C (293°F) comience a batir 70 g de clara de huevo, añada 20 g de azúcar en polvo a mitad de camino.

Regreso a la receta clásica

Volver al principio de la página