Pera Charlotte (Versión en diapositivas)
Etapa 18/18 : 12 horas
Sacar un poco antes de servir y cortar los trozos verticalmente.Observaciones
Para hacerlo más sencillo, puede omitir la capa de coulis en el centro de la charlotte y rellenarla completamente con mousse.Siguiendo el mismo principio, puede preparar una charlota con otras frutas, pero tenga cuidado porque algunas de ellas pueden causar problemas.
Puede sustituir el jarabe de azúcar por zumo de pera.