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Gratinado con espinacas (Versión en diapositivas)
Etapa 8/9 : 10 min.
Derretir una nuez de mantequilla en una sartén y cocer la chalota, sazonada con sal y pimienta, sin que se dore (1 ó 2 minutos).Añadir las espinacas y calentar suavemente, removiendo bien para que se suelten las hojas de espinaca.