Culis de frutas frescas (Versión en diapositivas)
Etapa 6/9 : 5 min.
El culis está listo ahora, lo puede utilizar tal cual para un sorbete por ejemplo, mezclandolo con el mismo volumen de jarabe de azúcar.Pero también se puede endulzar (a mi parecer idealmente 1/3 de azúcar, 2/3 de culis) y utilizarlo para acompañar un helado, una galleta, un Nougat helado.