Cómo preparar bien el sabayón (Versión en diapositivas)
Etapa 4/7 : 10 min.
Ponga la preparación en el baño maría y empece a batir.El baño maría es el segundo "secreto" del éxito, la preparación necesita un aumento lento de la temperatura...
Es necesario batir continuamente hasta que obtenga una mezcla espumosa y cremosa.