Filetes de pollo apanados con patata (Versión en diapositivas)
Etapa 2/12 : 15 min.
En una olla vierta el agua y añada 1 cubo de caldo de ave, ponga a fuego lento.Cuando el cubo de caldo esté bien diluido, agregue los filetes de pollo y cocine a borbotones, deténgase tan pronto como estén cocidos (unos 10 minutos ).
Es importante cocinar los filetes suavemente para que no se sequen (es lo ideal, si se puede), utilizar un termómetro electrónico y detener la cocción tan pronto como el interior del filete alcance 65°C (149°F).