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Paté en corteza (Versión en diapositivas)
Etapa 8/20 : 10 min.
Pase por la trituradora, con la rejilla de agujeros grandes, el espinazo de cerdo, el jamón, el perejil, las cebollas/ajo y alcoholes del adobo, así como las setas con nata.Sólo le deben quedan las carnes de pollo y ternera.