Paté en corteza (Versión en diapositivas)
Etapa 16/20 : 5 min.
Extienda la masa restante para hacer una tapa para el paté.
Haga un agujero en el centro, la chimenea, para dejar salir el vapor de cocción.
Eventualmente, corte formas de decoración en un trozo de masa.
Regreso a la receta clásica
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