Paté en corteza (Versión en diapositivas)
Etapa 12/20 : 5 min.
Y desdoble en el molde, deje desbordar un cm sobre la parte superior, y ajuste el interior (las tijeras son practicas para ésto) para tener una capa de masa bien regular sobre toda la superficie interior del molde.Ponga en el fondo una primera capa de molido.