Kouign-amann (Versión en diapositivas)
Etapa 19/19 :
Si no ha utilizado un molde antiadherente, desmolde en caliente para evitar que el Kouign-amann se pegue al fondo del molde.
Observaciones
Para el azúcar, utilice azúcar granulado si es posible, ya que es más fácil de incorporar a la masa.
Regreso a la receta clásica
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