Kouign-amann (Versión en diapositivas)
Etapa 17/19 : 30 min.
También se pueden hacer mini Kouign-amann cortando círculos con un cúter.Espolvoréelos uniformemente con azúcar.
Deje reposar los Kouign-amann, normales o mini, durante al menos 30 minutos a temperatura ambiente.