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Kouign-amann (Versión en diapositivas)
Etapa 16/19 : 5 min.
Coger una sartén antiadherente (o poner una hoja de papel de horno en el fondo de una sartén normal), untar el fondo con mantequilla, espolvorear con azúcar y colocar 1 trozo de masa.Espolvorear generosamente con azúcar y doblar las esquinas.
Haga lo mismo con los dos trozos de masa.