Kouign-amann (Versión en diapositivas)

Kouign-amann : Foto de la etapa26

Etapa 13/19 : 2 min.

Extender la masa a lo largo y espolvorear la superficie con azúcar, pasar ligeramente el rodillo para adherir el azúcar y doblar la masa como para una doble vuelta 2º paso.

Regreso a la receta clásica

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